Kuehn Riesling Kaefferkopf 2007
Lichte frisse droge wijn met smaken van wit fruit met een tikkeltje citroen. Heerlijke wijn bij traditionele Alsace gerechten en vis.
| Wijnregio |
Alsace |
| Appellation |
AC Alsace |
| Wijnhuis |
Kuehn |
| Soort |
Witte wijn |
| Druivensoort |
100% riesling |
| Jaar |
2007 |
Vinificatie
|
Na het handmatige plukken, worden de druiven geperst en volgt het gistingsproces in roestvrij stalen vaten. Na de gisting gaat de wijn voor 9 maanden in het vat. |
Proefnotitie
|
Licht gele heldere kleur met geuren van mineralen en groen fruit. In de smaak komen deze aroma kenmerken weer terug samen met een beetje citroen en lichte kruiden. Een heerlijke licht kruidige afdronk. |
Serveeradvies
|
Ideaal te combineren met vis zoals kabeljauw, wijting maar ook zalm. Verder past deze riesling uitstekend bij zuurkool, het traditionele Alsace gerecht. |
| Serveertemp. |
8-10°C |
| Inhoud |
75 cl | In januari 2007 is de Kaefferkopf helling in Ammerschwir als 51ste Grand Cru benoemd. !
<<
|
|